도내 식품.제조 사회적경제기업대상 HACCP기본교육 참여자를 모집
-2021 마을기업 HACCP 기본교육 참여자 모집-

(사)강원도사회적경제지원센터(이사장 이길주, 이하 센터)는 도내 마을기업 임직원들의 역량강화와 식품 안정성을 도모하고자 ‘2021 마을기업 HACCP 기본 교육’을 진행한다. HACCP(해썹·식품안전관리인증기준)이란 식품의 원재료 생산에서 부터 최종소비자가 섭취하기 전까지 각 단계에서 생물학적, 화학적, 물리적 위해요소가 해당식품에 혼입되거나 오염되는 것을 방지하기 위한 위생관리 시스템이다.

참여자들은 첫째 식품정책 방향 및 HACCP 인증 절차, 둘째 소규모업체 HACCP 인증 절차, 셋째 인증 평가 기준, 넷째 사례 및 사후 관리 등 HACCP 인증에 관한 전반적인 사항에 대해 교육 받을 수 있다. 이번 교육은 HACCP 의무 적용 품목을 생산 하는 도내 마을기업들이 관련 법적 제도를 준수 하는 과정에서 발생하는 어려움을 해소하고자 마련됐다.

도내 식품·제조 마을기업 및 사회적경제기업 임직원이라면 인원 제한 없이 누구나 신청 가능하며, 추가로 2021년 사회적기업가 육성사업 창업팀도 교육 신청이 가능하다. 코로나19 확산을 방지하기 위해 온라인 화상회의(ZOOM)로 진행된다.

한편 이강익 강원도사회적경제지원센터장은 “ HACCP 인증을 준비하는 도내 사회적경제기업들이, HACCP 인증에 대한 실질적인 절차와 방법을 보다 쉽게 이해 할 수 있도록 교육을 준비 하겠다.”고 전했다. 신청 은 오는 22일 오후 6시까지 이다. 자세한 내용은 강원도사회적경제지원센터 홈페이지(gwse.or.kr) 공지사항을 참고 하거나 마을기업팀으로 문의하면 된다.


황인규 기자 ksen@ksen.co.kr